步骤1.鸭腿洗干净松蘑用水浸泡3小时2.准备好葱姜花椒八角小茴香香叶，鸭腿剁块备用。3.鸭腿用冷水煮开然后捞出来用热水洗干净杂质，然后控干水分备用。4.炒锅放油烧热以后下入佐料煸炒5.出香味以后下入焯烫好的鸭腿块翻炒6.加入一小块红糖7.加入生抽8.加一罐啤酒9.最后加入一部分泡蘑菇的水，水开以后敞开盖子煮10分钟，然后盖盖子小火炖30分钟。10.30分钟以后加入松蘑一起炖30分钟.11.出锅之前5分钟加入适量盐调味12.汤汁收干的差不多了就可以了
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