小食虾皮酱，绝对物美价廉的海鲜大菜（主要是当下饭菜了）海鲜过敏的自觉离开咯。
食材
1
虾皮 200g
2
大蒜头 3瓣
3
干辣椒 3颗
4
生抽 适量
5
食盐 适量
6
鸡精 少许
7
食用油 适量
方法/步骤
1
虾皮洗净，再用水泡软，
2
大蒜剁碎，干辣椒切丝备用
3
将锅烧热，倒入食用油 ，把大蒜辣椒爆香，
4
然后将泡好的虾皮倒入锅内翻炒，同时加入生抽，食盐，鸡精。（如果喜欢虾皮口感软和一些的话，可以在翻炒后适当加入一些纯净水，小火炖一下。）
5
溢出香味后盛出
6
可装瓶后冷藏便于长期或外出时食用
注意事项
翻炒是火候不要太大，虾皮容易被油弄糊
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