卤肉是很多人的最爱，期中以牛肉为美味。今天我就来分享一盘蒜汁凉拌牛肉。
食材
1
卤牛肉 250g
2
蒜 2瓣
3
醋 适量
4
味精 少许
方法/步骤
1
购买卤牛肉，选购的时候一定要区分真假牛肉。看筋多的肉，多数情况下是真的。
3
摆盘。摆盘要注意：肉之间要留有空隙。
4
制作蒜水：蒜捣成泥状，依次倒入醋，味精，拌匀。
5
肉上淋上蒜水。也可以把牛肉沾蒜水吃。
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