老干妈土豆片是具有中国特色的菜肴，在国外的中国餐馆里基本都有这道菜。食材简单，做法简单，味道却不简单。今天介绍家常制作的方法。
食材
1
土豆 3个
2
老干妈酱 2勺
3
葱姜蒜 适量
4
花椒粒 少许
5
盐 1匙
6
味精 少许
方法/步骤
1
新鲜的土豆去皮切薄片。
2
下锅中火干煸。
3
放一小撮麻椒一起煸炒，麻辣增香。
4
五分钟后土豆片基本断生，放入一勺老干妈酱。
5
翻炒均匀后放入适量的葱蒜提香。
6
放一勺海鲜酱油提鲜。翻炒均匀即可关火出锅。
注意事项
1
土豆片干煸用中火，以免糊锅。
2
老干妈酱可以单独加一勺生豆豉，多多的豆豉炒熟更香。