一根萝卜正愁着没办法消耗时,还可以这么吃
工具/原料
1
蚝油 萝卜 料酒 胡椒
2
酱油 水 油
方法/步骤
1
将萝卜洗净,切成厚度为1厘米的薄片
3
将上下两面切成十字花形
4
蒙上保鲜膜,放进微波炉里加热3分钟左右
5
趁着萝卜加热时制调味汁。将1－2大匙料理酒、1大匙蚝油、少许的胡椒粉和1大匙淡口酱油、1大匙凉水，搅拌均匀备用。
6
锅烧热后,放入1小匙油。烧到8分热时,放入萝卜小火煎制。煎到两面呈金黄色。
7
往锅里加入一半调好的调味汁,小火煎制到收汁时翻面，再倒入剩下的调味汁,继续小火煎制,煎至两面呈金黄色关火
注意事项
萝卜片的厚度大约为1厘米左右为好。太厚的话不容易煎软,更不容易入味儿