白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 冬天的时候喜欢萝卜煲汤，春天一到感觉煲汤没有那么甜了就想着凉拌来吃。不过老公和小家伙不喜欢吃，我一般就少做点，一个人吃，有时候嘴馋了就当零食吃了，自己感觉还不错
食材
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萝卜 250g
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油、盐、蒜头、 老干妈 适量
方法/步骤
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1.萝卜半个。削皮备用。
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2.切片，用盐杀出水分。
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3.挤干水分待用。
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4.用清水泡一下。
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5.再次挤干水分。放白糖、醋腌渍半个小时。
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7.倒入腌好的萝卜片，充分搅拌均匀。
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8.装盘。
注意事项
搅拌的时候可根据自己口味放调料。我就放了蒜头和老干妈，有时候就放剁椒，味道都不错。
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