在做好爆炒大肉片胡萝卜片备料后，最关键的就是怎样的将荤素搭配的菜爆炒的好吃又有营养，我就将我怎样做好爆炒大肉片胡萝卜片这道才的工序和大家分享。
工具/原料
半斤猪肉，一根胡萝卜，一块生姜，炒锅，大豆油，精盐，
方法/步骤
1
这是备好的大肉片胡萝卜片生姜丝。
2
将锅刷干净，放上一勺大豆油烧热，不要冒烟，
3
将生姜丝倒入炒锅中，
4
在将胡罗卜片倒入炒锅中，
5
用竹筷子翻炒。
6
翻炒，
7
将肉皮放入炒锅中，翻炒，
8
再将大肉片倒入炒锅中，
9
翻炒，
10
用竹筷子翻炒，
11
用竹筷子翻炒，
12
翻炒，
13
小碗底海鲜酱油，
14
倒入炒锅内，
15
翻炒，
16
翻炒，
17
翻炒，
18
出锅
19
用瓷盘盛上，
20
这就炒好的菜肴。
21
这就是-----爆炒大肉片胡萝卜片。
注意事项
在爆炒大肉片胡萝卜片的时候，不要放水。