辣椒炒肉，是不是听着都要留口水啦，这道菜绝对的家常，绝对的下饭！！
食材
1
青红辣椒 4个
2
肉 半斤
3
姜 1片
4
蒜 2颗
5
料酒 少许
6
生抽 少许
7
豆豉 少量
方法/步骤
1
1、将肉切片，用料酒和生抽、淀粉腌制10分钟，青红游久椒切丝，姜切丝，备用
2
2、锅里放油，油烧热后加哨随入肉片翻炒
4
4、炒香后加入辣椒翻炒，加盐、生抽、料酒，辣椒边软了就可以起锅了
5
5、装盘享用吧~~~
注意事项
1
肉用生抽、料酒、淀粉腌制是为了更入味和口感鲜嫩
2
炒肉的时候多放点油，因为肉加了淀粉容易粘锅
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