最近有网友问我澳洲肥牛切片如何炒来吃，对于这个问题小编在网上查看一些资料，再根据个人经验总结，希望小编能够帮助到你。
食材
1
澳洲肥牛切片 适量
2
菜心 适量
3
蒜头 适量
4
白酒 适量
5
姜 适量
6
生抽 适量
7
白糖 适量
8
生粉 适量
9
蚝油 适量
方法/步骤
1
锅下油爆香姜蒜，倒入肥牛大火翻炒；
2
倒入白酒炒几下再加入用生抽、白糖、生粉、少量水调的汁；
3
炒开铲起装盘（这时候肥牛大概是九成熟）；
4
洗锅再倒点油（因为肥牛有油，这时候加的油不需要太多）；
6
差不多炒好的时候倒入肥牛一起炒熟，再加几滴蚝油加适量盐关火装盘。
注意事项
小心油烟，小心利器。
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