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怎样自制蜜汁叉烧肉

和大家分享美食做法,让各位朋友在家就能做出美味菜肴。心动不如行动,感兴趣的朋友们一起动手吧,为家人朋友奉上美味和营养!
工具/原料

主料:
五花肉 500克(瘦肉多)
调料:
叉烧酱(能没过肉的量)
蒜蓉酱 1大勺
蜂蜜 2大勺
料酒 1大勺
生姜粉 1小勺
(一大勺等于30ml)

方法/步骤
1

将调料全部混合腌制五花肉,叉烧酱的量得以没过肉为准,腌制的时间至少是24小时,我一般腌30个小时左右,每7、8个小时翻动一次。

2

腌制好后就开始烤了,烤箱200度预热5分钟,烤盘用锡纸包好备用。

3

将腌好的肉放在上面。

4

在入炉之前,再在表面刷一遍腌料。

5

将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制。

6

烤20分钟后取出,翻面,刷料再次入炉烤15分钟就好了!不要介意有点焦,这才香呢。

7

烤好的肉不要急于拿出来,在烤箱内稍焖一会儿再拿出来,不那么烫手了就可以切片了。

8

剩下的腌料也不要浪费,小火熬熟。

9

将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了。

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