这是柳州人很爱做的一个菜，油果是豆腐切小块油炸而成，我们这叫就叫它油果，放在螺蛳粉中，吸足了螺蛳汤的油果那味儿简直了~~又辣又香。把糯米泡软加入香肠，瑶柱和菇类，吃起来顶饱又鲜。
食材
1
腊肠 2根
2
糯米 200克
3
酱油 10克
4
蘑菇 3朵
5
蚝油 10克
6
盐 2克
7
瑶柱 30克
8
油果 20个
步骤/方法
1
糯米提前用温水泡两三小时
2
瑶柱放入冷水泡软
3
蘑菇洗净切碎，腊肠切碎
4
瑶柱撕碎放入糯米内
5
倒入腊肠碎，蘑菇碎
6
加入酱油，蚝油，盐拌匀
7
油果把里面的豆腐渣掏出来
8
装入糯米
9
放入蒸锅里大火煮开转中火蒸20-25分钟即可
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