现在的朋友们去哪里聚餐都是少不了的刀拍青瓜吧，是不是味道很不错呀，其实吧，我们也是可以在家简单的做自己喜欢的刀拍青瓜哦。
食材
1
青瓜 3个
2
辣椒 适量
3
酱油 适量
4
花生油 适量
5
醋 适量
6
白糖 适量
7
蒜头 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备三两根青瓜，清洗干净。然后准备蒜头，辣椒，都清洗干净。
2
把清洗好的青瓜切成5-6厘米状，然后把切好的青瓜用刀背拍碎（容易入味），待青瓜全都都切成碎状完毕，放一点盐腌制几分钟。
3
把蒜头，辣椒都切成蒜末、辣椒末形状。把蒜末、辣椒放到盆子里去。倒入盐、酱油。等待下锅。
4
那就准备花生油下锅啦，把花生油放到锅里热一会，熟即可。
5
然后向锅里倒入盆子里面的配料和调料，煮开完毕，再一起装到盆子。
6
装盆子完毕后，放入拍碎的青瓜，一起拌均匀。在放入适量的米醋和适量的白糖。
7
等所有的调料调好后，再把青瓜拌均匀。等待一两个小时青瓜入味后，一盘美味佳肴的出来啦。
注意事项
调料适量哦。
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