夜市大排档的水煮毛豆味道不错，很多人都喜欢去吃，那我们可不可以自己来做呢？答案是肯定了，不过怎么做才会和他做的一样好吃呢？来看看我的做法吧。
工具/原料
毛豆角、各种调料
方法/步骤
1
买回来的毛豆角洗干净后用剪刀去掉两头，这样便于入味。
2
水中加入干辣椒段、八角和适量的盐，大火烧开。
4
加入适量的酱油和白糖简单调下味。
5
捞出一颗，尝一下是否已经成熟了，看看味道是否已经够了。如不够可适量再加一些。
6
关火后不要急于捞出来，让它在水中慢慢放至冷却，再沥出水分就可以了。
注意事项
毛豆一定要煮熟才可以吃哦，不然会中毒。