香蕉太妃派是一种典型的盎格鲁撒克逊甜点，其特殊名称来源于香蕉和太妃糖作为蛋糕的一部分，他的发明可以追溯到70年代，东萨塞克斯郡英格兰一家餐馆的老板和另一位厨师。在这个甜点中，美味的层次鲜明，上面又有新鲜和多彩的覆盆子装饰。
食材
1
消化饼干 280克
2
黄油 140克
3
红糖 30克
4
全脂牛奶 1升
5
糖 300克
6
香草豆 半个
7
碳酸氢盐 半调羹
8
香蕉 2个
9
柠檬 1个
10
覆盆子 125克
11
液体奶油 250克
方法/步骤
1
1-2.在粉碎机里加入消化饼干和红糖，进行粉碎3.加入黄油，搅拌混合
2
4.在直径24厘米的烤盘里铺入烤箱用纸，倒入饼干屑，上面刮平，放入冰箱至少1小时5.取出香草豆的种子6.在一个不粘底的高锅里，倒入牛奶并加入糖，小火加热并用木勺搅拌。
3
7.加入香草豆及其种子8.和碳酸氢盐9.再次搅拌。继续煮，直到牛奶煮沸
4
10.然后再搅拌混合，直到获得的牛奶变深色11.取出香草豆，并继续煮牛奶酱，中火加热直至获得类似太妃糖酱的粘性稠度（大约要2小时）12.关掉热量让它冷却。
5
13.香蕉切成薄片14.柠檬榨汁15.将柠檬汁加入到香蕉里，以防止香蕉氧化变黑
6
16-17.从冰箱中取出底座装饼干的烤盘，准备装饰香蕉片18.然后用熬出来的太妃糖酱涂抹在上面
7
19.用勺子背面平整表面，将蛋糕再转移到冰箱中20分钟。20.准备搅拌奶油21.然后将奶油装入到囊里
8
22-23.用奶油装饰到蛋糕的表面24.将剩余的香蕉切成半片
9
25.将香蕉再次装饰在蛋糕的表面26.与覆盆子交叉点缀27.最后香蕉太妃派就完成了。
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