制作简便，大人小孩都喜欢。
食材
1
面粉 250g
2
五花肉 200g
3
香葱 125g
4
酱淹菜 一包
5
食用油 适量
6
五香粉 适量
7
酱油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
馅的制作：五花肉去皮，再加2两里脊肉绞成肉泥，添加一汤匙酱油，适量盐，香葱洗净，切成细葱花，越细越好，连同酱淹菜半包加入肉泥中拌均备用。
2
制作面皮：面粉200克，添加二汤匙的花生油，加适量水，用筷子拌匀，要求不能太硬，如果要使菜肉饼酥脆，需添加适量的小苏打，把面团分成三份，取其中一份，用擀面杖制作面皮，并按下列过程处理。
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