溜肥肠是一种非常受欢迎的菜品，吃着非常好吃，那么溜肥肠怎么做呢？一起来学习一下吧。
食材
1
肥肠 500克
2
姜 50克
3
油 100克
4
葱 1根
5
淀粉 50克
方法/步骤
1
在肥肠上撒盐和葱叶，反复搓揉伐案。
2
倒入适量酸醋，揉匀洗净，用筷子把肥肠翻至正面。
3
肥肠切成小段下锅，加水、姜蒜丁和适量盐。
5
辣椒入锅，加入姜蒜丁、少量盐，爆香后加入肥肠。
6
淀粉加水搅匀，倒入热水锅中，丽罩加生抽调色。
7
肥肠出虚畜凤锅入盘，淋上芡汁。
8
总结如下。
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