莲米具有滋阴补血的作用，老人和女人应常吃，那么莲米和什么煮口感更佳、味道鲜美呢？
食材
1
莲米 ５００克
2
高粱 １００克
3
银耳 ８０克
4
红薯 ２００克
5
姜水 ５００毫升
6
冰糖 １００克
7
水 １５０毫升
方法/步骤
1
莲米和高粱、红薯、银耳、姜糖水一起煮味道鲜美。做法：将１００克的冰糖放进１５０毫升的清水浸泡３分钟左右.
2
然后将冰糖水烧滚.
3
待冰糖水滚开，倒５００毫升的姜水到冰糖水里面.
4
待姜水和冰糖水再一起滚开后，立刻把已经煮好的莲米、已经煮好的银耳、已经煮好的高粱、已经煮好的红薯一起倒入姜水冰糖煲里。
5
一边不停地搅拌一边煮，大概再煮２分钟左右即可以关火香喷喷口感又佳的莲米高莲羹就出来了。