秋天干燥，缺乏水份。稀饭是补水的不错选择，选材方面应该选择些清热降火润肺的食材。百合有润肺止咳，清心安神的作用；莲子有 清心，去热，治心烦，口渴之功效。
食材
1
大米 200g
2
干百合 35g
3
鲜莲子 150g
4
白糖、蜂蜜 适量
5
酸萝卜 适量
方法/步骤
1
准备食材；
2
先把干百合泡上1-2小时；
3
大米洗净；
4
莲子剥壳；
5
准备锅具，把百合大米先煮至开米花；
6
加入鲜莲子，继续煮至粘稠；
7
出锅加入白糖或是蜂蜜，不爱吃甜的可以加入酸萝卜这类咸菜。
注意事项
1
莲子不可去芯，主要功效就取决于莲子心。
2
百合风寒咳嗽的人不能吃。
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