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1-2岁宝宝食谱做法大全

宝宝从4个月开始添加辅食,到1岁的时候,口腔咀嚼能力还有肠胃的消化能力都还没有发育完善,因此对于1-2岁的宝宝,饮食在营养丰富的前提下,还是要以清淡、偏软、偏烂为前提,等到2岁左右咀嚼能力有所提高,可以适当做一些稍微硬一点的饮食,但也不要太硬以致伤害到肠胃,总体来讲,1-2岁的宝宝的饮食还是要以馄饨、面条、米饭、米粥、肉沫、蛋羹等为主,下面我简单介绍几款粥类和几款面食,希望能对大家有所帮助。
食材
1

面粉 适量

2

花生油 适量

3

鸡蛋 两个

4

盐 适量

5

香油 少量

粥品一:小馄饨
2

1、虾皮打碎,五花肉切碎,卷心菜撕成片将卷心菜片、五花肉、虾皮,姜末、生抽、料酒、盐、香油、花生油一起放入搅拌杯,搅匀

3

2、将卷心菜片、五花肉、虾皮,姜末、生抽、料酒、盐、香油、花生油一起放入搅拌杯,搅匀

4

3、用馄饨皮把馅包好

5

4、将馄饨下锅煮熟,装碗即可食用

粥品二:胡萝卜山药碎肉粥
1

材料:药、胡萝卜、大米、炖好的排骨、熟鹌鹑蛋、姜片、香油、盐、胡椒粉

2

1、胡萝卜擦丝、山药切丝、姜切丝、排骨肉撕成碎

3

2、大米粥煮至变稠,倒入胡萝卜、山药、姜丝、肉碎、去皮鹌鹑蛋、加盐,煮至胡萝卜熟软

4

3、加香油,也可加少量胡椒粉,胡萝卜山药碎肉粥就做好了

粥品三:番茄疙瘩汤
1

材料:面粉、西红柿、油菜、泡发木耳、有才、鸡蛋、葱花、盐、白糖、生抽、香油

2

1、西红柿去皮,切片,油菜叶切碎

3

2、锅内放油烧热,葱花爆锅,放入西红柿爆炒,加入盐、白糖、生抽,炒成糊状

4

3、倒入足量的水,烧开,放入撕成小朵的木耳

5

4、面粉用水拌成面疙瘩,倒入锅内

6

5、煮开,放入碎油菜叶

7

6、淋上蛋液,搅成蛋花,关火。

粥品四:黄瓜木耳蛋汤
1

材料:黄瓜、泡发木耳、鸡蛋、葱花、生抽、盐、香油

2

1、黄瓜切片,木耳撕成小朵,鸡蛋打散

3

2、锅内加油烧热,葱花爆锅

4

3、放入黄瓜片和木耳爆炒,加点生抽拌匀,加入足量的水,水开后加盐

5

4、淋上蛋液,搅成蛋花,滴几滴香油,关火。

面食一:卷心菜饼
1

材料:卷心菜叶(不要叶帮)、火腿一片、面粉、牛奶、鸡蛋调料:生抽、盐、胡椒粉、香油

2

1、卷心菜叶洗净,开水中焯一分钟,捞出后晾凉、切碎

3

2、火腿切丁

4

3、将面粉、牛奶混合均匀,打入鸡蛋,再混合均匀搅拌成面糊

5

4、面糊中加入卷心菜叶碎叶、火腿丁

6

5、用胡椒粉、生抽、盐、香油调味儿,搅拌均匀

7

6、平底锅内放少量植物油,烧热后锅内倒入面糊,浇成圆形,小火煎至两面都上色

8

7、熟后取出、切块、装盘

面食二:丝瓜虾仁饼
1

材料:虾仁10只、丝瓜1个、鸡蛋2个、面粉适量、酵母、盐、胡椒粉

2

1、把鸡蛋用打蛋器打散,放入酵母,搅匀

3

2、加面粉,搅拌均匀成蛋糊

4

3、虾去虾线,去虾须,洗净、蒸熟、去皮

5

4、丝瓜去皮削丝、加入到蛋糊中,用盐和胡椒粉拌匀

6

5、平底锅内倒油,开灶火,油温热了之后,在锅内煎蛋糊,要摊成小小的圆形

7

6、待表面半凝固时放上虾仁,按压使其陷入圆饼

8

7、翻面煎至两面金黄即可,出锅、装盘、蘸番茄酱一起吃

面食三:三明治
1

材料:吐司4片,马苏里拉奶酪,披萨肉酱

2

1、取三片吐司,每片都要抹上披萨肉酱,撒上马苏里拉奶酪碎,放入烤箱烤五分钟(烤箱预热200度)至奶酪融化

3

2、打开烤箱将三片奶酪摞放整齐,盖上第四片吐司,再放回烤箱烤两分钟

4

3、三明治切成两份或者三份,装盘

面食四:小披萨
1

材料:面饼(可以自己做,也可以买现成的)、披萨肉酱、南瓜、马苏里拉奶酪碎

2

1、南瓜洗净、去皮、去瓤、擦成丝

3

2、蛋挞模内的小饼上扎上小孔,涂抹上披萨肉酱,撒上南瓜丝,撒上奶酪碎,摆放到烤盘上

4

3、烤箱预热200度后,把烤盘放入中下层,烤十分钟左右至奶酪变成焦黄色

5

4、烤熟后,小披萨脱模装盘

面食五:老虎馍馍
1

材料:面粉、酵母、南瓜泥、牛奶、黑豆、融化的巧克力

2

1、将南瓜泥、牛奶、酵母混合,倒入面粉、揉成面团A

3

2、将面粉、酵母、牛奶再揉成一个面团B

4

3、A、B发酵至2倍大

5

4、取一部分A面团揉成圆形,再按扁,做老虎的头

6

5、取A两小块揉圆压扁,沾上水粘到老虎头上做耳朵,取B一小点揉圆压扁粘到耳朵内

7

6、取b两小块揉圆压扁粘到虎头上做眼睛,一边各压一个黑豆

8

7、最后用B面团搓两很小长条做老虎的胡须

9

8、醒发半小时后,上锅蒸10分钟,取出放凉后用巧克力笔装饰鼻子、王字等其他部分

面食六:八角海星豆沙包
1

原料:面粉、酵母、牛奶、豆沙馅

2

1、酵母、牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成面团,发酵至两倍大

3

2、发好面团后充分揉匀排气

4

3、取合适大小的面块,擀圆、包入豆沙陷,收口包紧

5

4、收口朝下,整圆、稍微压扁

6

5、用筷子均匀夹出八个角

7

6、醒发20分钟,上锅蒸14分钟即可

注意事项

宝宝饮食,一要健康营养,二要易消化

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