咬一口外焦里绵，香气扑鼻，加上孜然辣椒及烧烤等调料，可谓是好吃又不上火的“烧烤”小土豆。
食材
1
小土豆 500克
2
油 5克
3
盐 1克
4
孜然 1克
5
辣椒面 1克
6
烧烤酱 1克
7
熟白芝麻 1克
8
小香葱 2克
方法/步骤
1
小土豆买来后清洗干净备用。
2
将小土豆放在蒸锅里隔水蒸20分钟左右。
3
蒸熟后晾一晾，用刀的背面将每个小土豆轻轻压扁一些，有裂痕也没关系。
4
锅内放少许的油，将蒸熟的小土豆放到锅里中小火煎制。
5
煎的时候随时翻动一下小土豆，将小土豆的两面煎至金黄色。
6
放入适量的盐调味，放入适量的孜然提味，放入辣椒面提味，晃动锅，将调料均匀的裹在小土豆上，再继续煎制1分钟左右，小土豆的焦香味道更加浓郁，小土豆也更加入味。
7
淋入适量的烧烤酱，翻炒均匀，最后再撒上些熟的白芝麻即可。
注意事项
烧烤酱料可用任何直接食用的酱料代替。
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