酱油水煮鱼，一改难烹饪鱼的旧状。回头再看当时对煮鱼产生的畏难心理，就会发现其实鱼并不难煮，关键是我们把方法想的太复杂了。大家一起跟着来看看我怎么做的。
食材
1
赤腙鱼 2条
2
蒜苗 3根
3
生抽王 适量
4
豆豉 适量
5
萝卜干 适量
方法/步骤
1
1、鱼干净后，两面背上斜划一刀；
2
2、蒜苗斜切段；萝卜干切成小拇指细的条；
3
3、热锅入油，将鱼稍煎一下，把鱼稍微拨离锅底，下豆豉、蒜白段、萝卜干略炒出香味后，然后烹入生抽王、少许糖和水，旺火煮透，撒上红红细细的辣椒丝就可以上桌了。
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