燕麦椰丝球、紫薯银耳汤

甜点配甜汤，最合适不过了。燕麦椰丝球材料：椰丝55克+10克（沾表面用），燕麦50克，蛋白3个，蜂蜜3大勺，盐1/8小勺，白醋几滴制法：1、因为全用蛋白，我怕会有蛋腥味，所以加了些醋。 2、蛋白用筷子打散就可以，不用使用打蛋器，不然会产生很多泡泡。 3、要用低温慢烤的方式，才能保证小球的里外都熟透。紫薯银耳汤材料：银耳、紫薯、冰糖。制法：1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。 2、把紫薯削皮洗净，切成小块。 3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一个小时。 4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。