菜品口味：原味主要工艺：炖主要食材：蔬菜类所需时间：三刻钟制作难度：普通
工具/原料
食材明细
猪肉100克 茄子一个 番茄一个 土豆一个 青椒2个 粉条30克 黑木耳少许
葱10克 姜5片 蒜5瓣
葵花籽油30克 甜面酱20 生抽15 盐1克 白糖15克 鸡精2克 八角2个
步骤/方法
1
茄子、土豆和青椒洗好。
2
2番茄和木耳。
3
3猪肉提前化冻。
4
4土豆茄子和青椒切好。
5
5切好的番茄和木耳。
6
6起锅放油，油热后放入提前切好的葱姜蒜和八角煸炒一下，放入肉片翻炒变色后添加料酒、生抽、甜面酱和白糖。
7
7放入土豆翻炒一会儿，然后放茄子翻炒。
8
8番茄和青椒一起放入锅内。
9
9放入提前泡发好的粉条，加水后盖上锅盖，炖15分钟左右。
10
10在炖的过程中间翻两次，避免糊锅。
11
11出锅前放入蒜末、盐和鸡精，装盘了。
注意事项
葵花籽营养价值 葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人 体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。现代研究发现，葵花 籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
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