大爱鲍鱼~~蒸着吃最鲜美~
工具/原料
鲍鱼 5只 粉丝 50g 料酒 1汤匙 生抽 2汤勺 蚝油 1茶匙 蒜 3瓣
方法/步骤
1
用牙刷将鲍鱼两边的沉污刷洗干净
2
用小刀或勺子柄将鲍鱼肉挖出,去除内脏,冲洗干净,在鲍鱼肉上划一些花刀,鲍鱼壳也同样刷洗干净备用
3
粉丝提前用温水泡软
4
接着摆入盘中
5
蒜切碎
6
取一个碗,调入生抽、料酒、蚝油
7
加入蒜蓉,拌成酱汁
8
将鲍鱼肉放入鲍鱼壳里,摆上摆入粉丝碗中
9
姜酱汁淋入鲍鱼粉丝碗中
10
放入蒸锅中,盖上盖子大火蒸10分钟
11
蒸好后揭开盖子即可
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