呆在家里二十天了，是不是快要长蘑菇了，衣食住行，不出门咱不要穿花美美，一套睡衣搞定，行更不用说了，全国人民都在宅家很光荣，所以，天天的，唯一的事情就剩吃了，一天三顿的忙活，朋友圈里一刷就是做凉皮的做蛋糕的做麻花油条的，真的，挺好的，疫情结束不用担心没工作了，都可以自己做私房菜私房蛋糕挣钱了。今天发现冰箱里一片关于叶子的绿色蔬菜都没有了，只搜罗出虾仁玉米西红柿杏鲍菇，快要弹尽粮绝啦啊啊啊……
食材
1
杏鲍菇 100克
2
生抽 3克
3
老抽 3克
4
淀粉 5克
5
蒜 2克
6
糖 3克
7
小葱 3克
8
蚝油 3克
9
清水 10克
方法/步骤
1
酱紫去切，切厚些
2
然后给好看的一面改刀，不要改太深，记住是一面！
3
调料君：1勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、蒜末，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水（你家喝汤的小勺子，可千万别拿大勺）
4
平底锅倒少许油，给杏鲍菇两面煎
5
煎到金黄色就成功了，不渗水变软了就差不多了
6
此时把调料君倒进去，开大火收汁，轻轻推动杏鲍菇，尽量让它浸到汁入味。
7
装盘撒葱花，然后老规矩，容我先录个视频拍个照
8
今天的午饭好喜庆
注意事项
1
菇要新鲜
2
可以多放点辣椒