西兰花营养美味，平日里小编要上班时间少，做的都是简单的素菜，今天周末，和大家分享我的西兰花炒肉。
食材
1
西兰花 300g
2
精瘦肉 80g
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
香蒜 5瓣
6
黑胡椒 少许
7
鸡精 少许
8
淀粉 少许
方法/步骤
1
将所有食材洗净，西兰花切成小朵，香蒜拍几下去皮切碎备用，瘦肉切条或者切片都可以，倒在碗里，加入淀粉、少量醋、盐、黑胡椒腌5分钟
2
锅烧热，倒少量食用油，将腌好的瘦肉炒到变色。盛在碗里。
3
将锅烧热，倒适量食用油，将香蒜煸香，西兰花下锅翻炒。炒至5分熟加一小碗水进去，等西兰花7分熟的时候将瘦肉倒进锅内，一同翻炒，此时可以加食用盐和鸡精。大火3分钟收汁。
注意事项
西兰花多放一点油比较好吃。不过自己做菜都是随自己喜好，自己高兴怎么放都行啊
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