雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着新鲜的芒果粒，口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑。 因此，做雪媚娘对粉要求相对要高些，细腻润滑是首先，而新良的这款水磨糯米粉正合适。
食材
1
糯米粉 200克
2
粟粉 60克
3
纯牛奶 360克
4
细砂糖 110克
5
黄油 80克
6
淡奶油 350克
7
糖粉 20克
8
芒果 3个
9
奥利奥饼干碎 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
把细砂糖放入粉类中，拌匀后倒入牛奶搅拌至无颗粒的粉浆。
3
静置20分钟后包上保鲜膜，放入蒸锅大火蒸制30分钟左右。
4
直至没有液体面团成透明色即可。
5
稍冷却，放入黄油，揉至黄油完全吸收。
6
揉成光滑的面团后放入冰箱冷藏。
7
面团冷却的时候，把淡奶油加入糖粉打发，芒果切小粒，奥利奥饼干碎稍稍擀碎。
8
把冷藏后的面团分成38克的小剂子。
9
用擀面杖把小剂子擀成圆面片。
10
先放上打发好的淡奶油，再撒上奥利奥碎，再加入新鲜的芒果粒。
11
捏紧收口。
12
收口朝下放入纸托。
注意事项
做好后建议放冰箱冷藏，吃起来口感更好。
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