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工具/原料
绿豆 250克
香草 10克
冰糖 250克
清水 适量
步骤/方法
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步骤1：绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。
2
步骤2：再把香草洗干净
3
步骤3：将绿豆，香草洗干净后, 放入锅中加水大半锅,大火烧开；煮开后用中小火煮半小时（要保持在小滚的状态），最后转用大火煮20分钟左右；煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可。
4
（没有香草也可以，就直接煮绿豆）
注意事项
1.据说，煮绿豆糖水煮20分钟，清热解毒的功效最显著；2.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效；3.因为绿豆性属寒凉，脾胃 虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃；4.反正各人根据自己的体质状况，调整烹调时间。
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