可乐鸡翅是现在年轻人必备的一道菜，这个菜也很好做，食材简单，易于上手。可乐鸡翅有可乐的香味，也有鸡肉的香味，别具一格。接下来，我教大家怎样做这样一道荤菜。
食材
1
鸡翅 10块
2
可乐 一小瓶
3
料酒 20g
4
姜 一块
5
蒜 2颗
6
小葱 两颗
7
生抽 5g
8
老抽 5g
方法/步骤
1
把鸡翅放在清水里洗干净，多冲几次，然后把鸡翅的表面的两边都用刀切开几条口子（这样是为了鸡翅能够更好的入味），如果你可以切的更好看，就按照你的方式切。
2
把葱和姜切片或者切条，以便于后面的鸡翅的腌制，多切一些，尤其是姜，我们需要它去鸡翅的腥气。
3
把鸡翅都以第一步骤切好，放在碗里，然后加入20g料酒（料酒要完全浸泡了鸡翅）把鸡翅在料酒里浸泡10-15分钟就可以了，记得里面要放入姜和蒜，去腥气。
4
过了10-15分钟，把鸡翅从料酒里捞出来，用漏勺子横在碗上，这样是为了沥水，把鸡翅里的水沥干，这样在接下来煎的时候就不会溅起很多油花，防止烫伤。
5
把锅中倒入油，开锅，直到油沸腾，再把鸡翅放进油锅里，注意一定要小心，不要把油溅在手上。
6
这个过程中，要把鸡翅来回翻一下，为了让鸡翅两面受热均匀，可以把鸡翅都煎熟，直到鸡翅两面的变得金黄，这个时候香味也已经飘出来了，鸡翅变的金黄就可以加入生抽和老抽了。
7
把锅里面加入大半瓶可乐，可乐要淹住所有的鸡翅，这样才可以保证每个鸡翅的味道，然后就让鸡翅在可乐里面煮10-15分钟，直到锅里面的可乐变得很少或者直到没有就可以出锅了，最后在鸡翅上放上小葱绿叶和白芝麻，可乐鸡翅完成。
注意事项
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