她父亲周末不在家，所以我们就在家吃饭。我们能做什么？前天晚上冰箱里还剩下一大碗米饭。我女儿认为她仍然用鸡蛋做炒饭。我说我妈妈今天给你做米糕怎么样？她欣然同意，当我做这件事时，我一直看着我做。怎么会不好呢？第一件是为满足她的胃口而做的。吃的时候，她说是披萨。很好吃。她连续吃了几片。尽管她父亲回来时在外面吃过，他还是忍不住尝了一口。之后，两块都被她爸爸吃了，所以我吃了两块。用一点剩饭做的年糕都吃光了。太好吃了！
食材
1
剩米饭 1大碗
2
鸡蛋 2个
3
玉米淀粉 5勺
4
番茄 2个
5
香葱碎 适量
6
盐 适量
7
胡椒粉 适量
8
玉米油 适量
方法/步骤
1
准备好原料。
2
西红柿洗净，中间切十字。
3
在东陵早餐机的锅炉里烧开水，把西红柿烫一下去皮。
4
把西红柿去皮切丁。
5
把鸡蛋和切碎的韭菜放在一个容器里。
6
把西红柿丁放进去打匀。
7
加入米饭，盐和胡椒粉。
8
混合均匀后，我把5勺玉米淀粉放在图片上的勺子上。如果没有淀粉，可以放面粉。
9
混合均匀，然后保留。
10
早餐机不粘锅，加热少许油，放入适量米饭，用硅胶铲将其整圆。
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中高温下慢火煎，翻面，凝固后再煎，翻面多次至熟。
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煎好的番茄鸡蛋米饼取出用厨房用纸吸去多余油分，不烫嘴时就可以享用了。
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成品图
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