这碗绿豆百合莲子汤应该是最合适不过的了！每年的夏天，我都喜欢煮上一大锅的绿豆百合莲子汤来当水喝，绿豆清暑开胃，莲子养心安神，百合润肺止咳，清热解毒，各有功效，老少皆宜，做起来又简单方便。
食材
1
绿豆 适量
2
莲子 适量
3
百合 适量
4
冰糖 适量
方法/步骤
1
先准备食材，如果用小锅的话，请减量
2
莲子先用清水浸泡3小时以上，让莲子吸收水份，煮的时候好煮一些；
3
经过浸泡后的莲子体积变大，白白胖胖的很可爱；
4
把莲子和清洗干净的绿豆一起放进九阳珐琅锅里，注入适量的清水；
6
把新鲜百合清洗干净，放在一边备用；
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约40分钟后，莲子软糯，绿豆开花后把百合放进锅里，一起煮5分钟后即可关火；喜欢甜口味的可以加些冰糖和百合一起放进锅里同煮，这样口感香甜，喜欢原味的可以不用放冰糖了。