韭菜苔是韭菜开花的嫩茎，多在秋季上市，但夏季也可以买到，它营养美味，具有很多功效，能补肾助阳、补中益肝、清洁肠道预防便秘、护肤、预防癌症等，韭菜苔的吃法有：韭菜苔炒鸡蛋、韭菜苔炒肉丝、韭菜苔炒藕、韭菜苔炒虾仁等，今天给大家介绍一道简单好吃的韭菜苔吃法和饮食禁忌。
食材
1
韭菜苔 1把
2
红辣椒 1个
3
蒜瓣 几个
4
油 3勺
5
盐 3克
6
鸡精 2克
方法/步骤
2
锅中倒入食用油，将食用油烧至六成热，加入蒜瓣爆出香味。
3
然后将韭菜苔和红辣椒倒入翻炒。
4
大火翻炒几下，加入食盐调味。
5
继续大火翻炒至韭菜苔断生，加入少许鸡精调味。
6
再翻炒几下，又脆又嫩，美味好吃的韭菜苔炒辣椒就做好了。
注意事项
1
少加一些水
2
可以根据口味加调料
下一篇：怎样做蒜香菜苔好吃？