天冷干燥的季节，要多喝水多吃温润的食物。球参、花胶炖汤，补而不燥，汤浓郁，味醇美。
食材
1
球参 4个
2
花胶 8个
3
排骨 500g
4
盐 适量
方法/步骤
2
将其切块。
3
小花胶用清水冲洗，清水泡发至花胶变软。
4
排骨切块，洗净。
5
冷水下锅，煮开，氽去血水。
6
将排骨取出沥干水分。
7
砂锅煮开水，下排骨。
8
大火煮开，转小火煮1个半小时。
9
转大火，下花胶。
10
下球参。
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大火煮开，转小火煮半个小时左右。
12
加盐调味，熄火即可食用。
注意事项
球参的泡发比较费时费力，也可以买泡发好的球参。
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