提起农药残留大家并不陌生，因为大家每天都得吃菜，现在的蔬菜几乎没有不打农药的，所以农药也会“浑水摸鱼”进入我们体内。如果把它们和蔬菜分开还得采取点措施呢。怎么做呢，下面介绍一些家庭中行之有效的方法来共享。
工具/原料
新鲜的蔬菜、盐、去皮刀、开水
方法/步骤
1
储存一段时间再吃或者直接放在阳光下曝晒5分钟。蔬菜里农药是会随着时间的推移而减少的，刚买的蔬菜放一段时间吃可以使一些农药自行降解。在阳光下嗮5分钟可以使农药有效的分解达60%。
2
去皮。一般瓜果类的蔬菜都用这种方法，如土豆、南瓜等。这样可以把附着在表皮上的农药去掉。缺点是会导致一部分营养流失。
3
清洗。直接放在自来水下面冲洗并揉搓至少30秒以上。这是简单易行又很有效的方法。
4
浸泡。将蔬菜放入盆中加入水，水面没过蔬菜表面，加入少许盐浸泡10分钟。可以有效去除农药80%。
5
焯水。就是把蔬菜放入热水中烫一下再捞出来。既能分解农药残留又能保持营养成分。注意时间不能过长（5分钟就可以了），因为这样会降低效果，也会破坏营养。
6
买菜的时候尽量挑有特殊气味的蔬菜。如香菜、芹菜等。因为这些蔬菜散发着特殊气味使虫子远离，当然也就不用经常打农药了。
注意事项
蔬菜浸泡时间不要过长，这样容易使浸泡出来的农药又溶解在蔬菜中，形成二次污染。
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