超级过瘾的豇豆干肉沫馅饼

五花肉 300克

干豇豆 适量

洋葱 半个

青椒 2个

蒜瓣 5个

面粉 3勺

酵母 3克

提前干豇豆。

把面粉和酵母放在盆里，加水揉成面团，在温暖的地方发酵。

肉葱姜洗净一起放入绞肉机内打成肉沫，不要打成肉泥，那样没有口感。青椒，洋葱，大蒜瓣切碎。

豇豆干切丁，锅内放油烧热加入豇豆干煸炒，三分钟差不多关火。放入肉沫，青椒碎，洋葱碎和蒜末，搅拌均匀。加入盐，少许生抽，耗油，料酒调味。

表面被分成小块，卷得很薄，像个小圆面包一样裹着，然后慢慢地压平在面板上。

全部包好后让面饼再次发酵半小时。电饼铛预热，放入面饼，中途翻面，三五分钟吧，时间不固定，因为有时候面饼厚度不同。

我们吃吧。房间里充满了香味。