香香脆脆的馅饼皮，配上鲜美多汁的内馅，成就了美味的馅饼，我深信，大家都是爱吃馅饼的，为什么呢，因为每个人都想着天上掉馅啊，也祝大家都能遇上这样的好事哦。那个，我包得好像很漂亮哦，要是不拍扁的话，更像是小煎包呢，哈哈！
食材
1
胡萝卜 1根
2
豆腐 1块
3
猪绞肉 100克
4
面粉 150克
5
油 适量
6
盐 适量
7
蚝油 适量
8
麻油 适量
9
鸡蛋 1个
10
黑木耳 5克
方法/步骤
1
我这是买的绞好的肉，里面已经有绞碎的葱末和姜末了 放入盐、蛋清、少量水，往一个方向搅打至上劲，再次放少量的水，搅打，直到肉馅上劲，放入一大匙油，搅拌均匀
2
豆腐一块，用开水烫两次，可以去除豆腥味用手将豆腐捏成泥
3
胡萝卜擦成丝
4
黑木耳泡发，切成末将所有的材料放入肉馅碗中
5
加一匙蚝油、一匙麻油、适量盐、葱末全部搅拌均匀
6
将面粉和好后饧半小时，下剂子
7
将剂子擀成比饺子皮略大
8
取一块面皮放在手心，放上馅料
9
像捏包子一样捏紧收口
10
反过来用手掌按扁
11
电饭煲中抹少许油，放入做好的馅饼，按下煮饭键
12
跳至保温后，将饼翻个面，再次按下保温键再次跳至保温后，即可出锅
注意事项
1
在肉馅中加适量水，可以使肉馅细嫩
2
用电饭煲烙饼，不仅没有油烟，还不容易烙得过火，缺点就是一次烙不了太多
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