双桑菊杞炖母鸡的做法,你学会了吗
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
准备好以上所需材料。
2
母鸡半只洗净,剥皮,切大块备用。
3
洗净的冬桑枝,泡发的干贝连泡发水,备好的鸡、姜片,及食用水放入炖盅入锅蒸;(这一步忘记拍照了,其实也没啥好拍的。)
4
图中这些材料是需要后下的。红枣洗净去核,其他材料稍微冲洗干净,备用;(切勿泡洗啦,都是容易出味之物,泡泡养分都没了。而且买到好的这些东西本就不脏,稍稍冲洗去浮尘就行。)
5
炖一个小时左右开盖撇去汤面的浮油;(此图是炖了一个小时后还未去的油汤。)