做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
杏鲍菇 200克
2
蒜 20克
3
肉末 100克
4
红辣椒 25克
5
料酒 15克
6
鲜酱油 20克
7
白糖 10克
8
蚝油 5克
方法/步骤
1
杏鲍菇洗净，切成丝；蒜切成末，红辣椒切小段。
2
锅内油热，加入猪肉末快速炒散，炒至肉末变色后，中大火耐心把肉末的水分炒到干，炒到变得焦黄酥脆，盛出来备用。
3
锅内油热，下蒜末爆香
4
倒入杏鲍菇丝中火翻炒均匀，加1大勺水，加盖把菇煮软。
5
杏鲍菇煮软以后加辣椒段，大火收点汁，装盘后把香酥肉末撒在上面。
注意事项
制作方法也很简单 新手也能轻松操作哦。
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