古药书中说芡实是“婴儿食之不老老人食之延年”的粮菜佳品 它具有“补而不峻”、“防燥不腻”的特点 是干燥季节进补的首选食物
工具/原料
材料：芡实500g 红豆20g 莲子10g 红枣15粒 红糖 适量
步骤/方法
1
芡实提前浸泡 6个小时直到捏起来软软的为止
2
加水、红糖炖四个小时
3
红豆、莲子、红枣洗净与芡实一起入沙煲
注意事项
芡实需要久煮 否则不易炖烂！
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