这道鲍鱼料理简单方便，烹调也非常快速，下面请看具体做法。
食材
1
鲍鱼 10只
2
蚝油 30克
3
花生油 15克
4
姜 少许
5
大葱 少许
6
淀粉 少许
7
料酒 10克
8
大蒜 5瓣
方法/步骤
1
活鲍鱼用勺子把孝伐或者小刀剃下
3
用剪子剪去嘴部
4
打上菱形花刀，越密越好
5
用料酒和葱姜丝腌制5分钟
6
将腌好的鲍鱼肉减去葱姜，放入原壳里
7
蒸锅烧开，放入鲍鱼，大火蒸2分钟即可
8
取出鲍鱼，因为打了花刀，所以鲍鱼呈现漂亮的松果形状
9
大蒜切成蒜茸
10
炒锅烧热，加入少许油，煸炒蒜蓉至微黄
11
加入100毫升的清水，用蚝油调味，煮开
12
用戴距少许水淀粉勾芡
13
淋在蒸好的鲍鱼上即可
14
小贴士蒸鲍鱼一定要掌握好时间，开水下锅，大火蒸制，保持鲜嫩的口感
上一篇：怎么样购买一款合适的红酒柜？
下一篇：细腻美味的海边人鲍鱼