虾仁流黄蛋炒饭的做法

虾仁 适量

冷饭 适量

蛋 适量

葱 适量

猪油 适量

酱油 适量

糖 适量

盐巴 适量

猪油烧热到融化，放入适量的葱白炒香。

加入葱和虾仁拌炒，虾仁可以用料酒和盐抓腌制10分钟左右，适当的去掉腥味。

加入酱油和白糖，加水调成汁。

之后把熟了的虾仁捞出来放入碗中，留下酱汁在锅中。

把米饭倒进去，加入适量的盐巴，和酱油翻炒均匀。

煎蛋，把蛋打进去煎到自己喜欢的熟度。

最后把蛋放入碗中，完成。