盐焗鸡是客家有名的菜色之一，盐焗鸡保留了鸡肉丰富的营养价值，外表澄黄油亮，鸡香清醇，而且香而不腻，爽滑鲜嫩。
食材
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姜哥土鸡 半只
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盐 适量
3
生抽 适量
4
生姜 适量
5
香葱 适量
方法/步骤
2
2.电饭锅内放鸡油或鸡皮一片
3
3.放入葱段垫在鸡油上
4
4.腌制鸡肉的姜片也放到上面
5
5.把鸡肉带皮的向下放入电饭锅内
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6.按电饭锅的煮饭键，等电饭锅跳制后，再按一次煮饭键至跳制即可，稍放凉后便可以手撕或斩件
注意事项
如果是整鸡，就鸡脚朝天放入锅内。
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