蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，接下来看看电饼铛做蛋糕怎么做吧。
食材
1
鸡蛋 2个
2
低筋面粉 20g
3
玉米淀粉 10g
4
牛奶 30g
5
白糖 15g
6
盐 小半勺
方法/步骤
1
将蛋清、蛋黄分离在无水无油的容器中。
2
在蛋白中加盐和糖，用打蛋器打发。
3
在蛋黄中加入白糖、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶搅拌均匀。
4
取三分之一蛋白糊倒入蛋黄糊中翻拌均匀。
5
将蛋黄糊倒入到蛋白糊中，翻拌均匀。
6
倒入蛋糕糊，摊平盖上盖子。
7
三分钟后断电，不打开盖子，40秒后通电3分钟。
8
翻面，慢煎两分钟即可出锅。
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