每次下馆子,翻开菜单就是找玉米烙。也不知道为什么这么爱吃,可就是好想吃。一直都以为玉米烙很难做,所以从来都没有想过自己动手做,馋了就去外面吃。可能真的是太喜欢了,已经不满足外面做的了,想要根据自己喜爱的口味来做。试了很多的配方,下面的配方营养搭配很均衡,口感丰富,而且做法特别简单。
食材
1
玉米粒 200g
2
苹果 100g
3
胡萝卜 50g
4
青豆 50g
5
白糖 15g
6
生粉 200g
7
色拉酱 20g
方法/步骤
1
准备好所有食材
2
苹果和胡萝卜均切25px小丁状
3
主料和辅料放进容器中,加入白糖搅拌均匀
4
再放入生粉,搅拌至包裹住食材
5
开火热锅,倒入半锅油烧至7成热时倒出,然后把食材平铺在锅底,摊成圆饼状
6
先用勺子轻轻的把油淋上去,食材定型后再把油全部倒入
7
开大火炸至两面金黄色就可以捞出来
8
最后把玉米烙切成米字状摆盘,淋上色拉酱就完成啦。
成品
注意事项
1
1、玉米可以用新鲜的,也可以用罐头包装的
2
2、在炸制的时候,要和油锅保持一定的距离,因为玉米在炸制的时候,有水分出来