香味炸肉，炸鸡排都可以做，这里介绍脆脆的炸肉的做法，钟爱为老婆做美食，顺便写一写分点经验
食材
1
猪肉 半斤
2
面包糠 适量
3
鸡蛋 一个
方法/步骤
1
准备好猪肉，洗净,（肥的剔除掉）。
2
然后切成薄片，尽量切薄，后面炸容易熟
3
接着放适量的盐，一个鸡蛋，适量的淀粉，搅拌均匀。
4
接着，倒入适量的面包糠，搅拌均匀
5
然后锅中放油，开大火热油，油要尽量盖过肉。
6
大火炸，然后用铲的背面来回翻
7
中后期可以用铲正面来回翻，肉炸至金黄色，捞出碗中
8
最后一步，加入自己喜欢的酱料。放入一些番茄酱，完美出炉
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