该道菜色泽金黄美观，味道甜美脆嫩。
食材
1
香蕉 500克
2
鸡蛋清 50克
3
玉米粉 50克
4
面粉 10克
5
青红丝 5克
6
白糖 150克
7
花生油 750ml
方法/步骤
1
准备好食材
2
将香蕉去皮，切成滚刀块，放入面粉中滚一下。把鸡蛋清放入碗中，加入玉米粉搅匀成蛋清糊
3
将锅放在火上，注入花生油，待油烧到六七成热，把裹匀面粉的香蕉块逐一裹上一层蛋清糊，下入油中浸炸，至浅黄色捞出
4
原锅坐火上，加入少许底油和白糖，炒至白糖呈金黄色，由大泡变小泡，最后颜色一变深，能拔出丝时，倒入炸好的香蕉块、青红丝，颠翻均匀，盛入有油的盘中即可
5
大功告成了，拿上筷子，赶快试试吧
注意事项
因香蕉含糖量高，糖尿病患者忌食哦哦