美味、家常菜
食材
香蕉 4条
方法/步骤
1
香蕉 4条、面粉50g、生粉75克、鸡蛋1个、水、白糖 250克、油
2
香蕉切块，将粉类，鸡蛋再加适量的水拌匀。锅里加很多油, 炸香蕉.将香蕉表面炸到脆脆的、最后所有的香蕉回一回锅，尽量让所有的表面都变硬
3
锅里加少许油，放入糖，中小火不停地翻炒，你会看到糖从一颗颗到逐渐化掉，从白色到米黄色到深黄再到浅咖啡色。这时候把香蕉倒入，翻炒香蕉都裹上糖
4
拔丝香蕉外面的焦糖脆脆的，里面软软糯糯，味道很好。美中不足，香蕉外面的包的面粉有点回软，以后做要调整面浆的配方