虫草花用来炖汤是广东人非常喜欢的炖汤之一，味道不错而且营养非常丰富，主要是养肺。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。原料：虫草花；红枣；枸杞；土鸡；调料：盐；步骤与做法：1、所有材料。2、土鸡一只切成块过水去浮沫；3、把主副材料放在一起加水炖煮一小时；4、土鸡很肥呀，表面漂着厚厚的一层黄油。喝汤的时候可要仔细点了，这样的油汤看上去不热，其实温度都被上面的这层油密封在里面，很热凉的也慢，心急的人不小心就会烫着嘴。只加盐调味。
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