鲜美的鸡汤与虫草花以及大枣的完美搭配，尤为适合在寒风瑟瑟的春天来喝。虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用，是早春调理身体的佳肴。
食材
1
三黄鸡 1只
2
虫草花 50克
3
大枣 5枚
4
盐巴 少许
方法/步骤
1
准备好鸡、虫草花、大枣
2
将虫草花与大枣泡软，待用
3
三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质
4
锅中加入适量的水，加入鸡肉烧开
5
将泡好的虫草花与大枣加入锅内，大火烧开转小火炖90分钟
6
待鸡肉熟透，加适量的盐，滋补的虫草花鸡汤就成了
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