食材
1
水磨糯米粉 1000g
2
澄粉（小麦淀粉） 200g
3
开水（烫粉用） 适量
4
艾青粉 60g
5
白糖/细砂糖 100g
6
猪油 70g
7
温水 1000ml
8
马兰香干 约500g(有余)
方法/步骤
1
澄粉单独称量，准备好一锅开水
2
水烧开后，烫澄粉，用筷子可以搅拌成团，看不见干粉，同时盆底没有多余的水即可
3
其他材料混合称量，加入烫好的澄面，以及温水，直接在盆中按压搅拌均匀
4
揉好的面团分成35g一个，记得盖湿布防风干
5
图找不到了，以后补将胚皮捏成碗状，包入拌好的马兰香干用虎口不断向上收口，收拢包圆
6
青团码入蒸笼，水烧开后，放入，大火蒸10分钟取出，趁热刷一层植物油（建议玉米油）防干
7
礼盒装建议独立包装，冷食赏味期两天过后建议食用前微波炉叮20秒食用更好吃
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